Мифы японской кухни

Культура Японии порождает среди россиян и европейцев массу мифов — мы заимствуем лучшее из Страны восходящего солнца, однако заимствования порождают массу мифов. Например, японская кухни — суши, роллы, супы. Рассказываем об основных гастрономических заблуждениях.

Суши едят только палочками, роллы — тем более

К 2018 году большая часть поклонников японской кухни в Сибири освоила традиционные азиатские столовые приборы — палочки, да и приправы — имбирь, японский хрен (васаби) и соевый соус. Впрочем, поедание суши, роллов и прочих творений для многих до сих пор равносильно подвигу. В ход идут ложки, вилки, а иногда и руки.

Безусловно, палочки для японцев удобнее, как для нас вилки и ложки. Азиаты умудряются справляться даже с раменом (японский традиционный суп с лапшой) — съедают ингредиенты, а затем выпивают или вычерпывают фарфоровой ложкой бульон. Охотно японцы орудуют руками — суши, роллы, традиционные закуски специально готовят в форме порционных кусочков, которые нет необходимости резать ножом.

Если окажетесь за столом с японцами, не освоив в идеале искусство поедания роллов палочками, подключайте руки. Косо на вас не посмотрят. Главное — не нанизывать роллы на палочки как шашлык, а то соседи поймут вас неправильно.

Рыба должна быть сырой

Заблуждение по поводу японской кухни, прочно закрепившееся в сознании россиян — сырая рыба как обязательный компонент в составе роллов и суши. Разумеется, это не так. Сырые морепродукты действительно в больших количествах используются поварами Страны восходящего солнца, однако, как и в других странах, гастрономия не стоит на месте: слабосоленые, копченые, жареные, тушеные и в кляре — это далеко не все способы приготовить ингредиенты для суши и роллов. Японцы заимствуют традиции (пусть даже и по поводу собственной кухни) не хуже нашего.

Роллы — главное блюдо японской кухни

Миф, распространяемый теми, кто ничего не знает о кухнях других стран. Скорее всего, эти же люди говорят, что в Италии не готовят ничего, кроме пасты и пиццы.

Одних разновидностей суши в Японии десятки, а вот роллы там готовят не так, как мы привыкли (этой моде мы обязаны американцам и европейцам, которые открыли для себя суши в середине прошлого века). Кроме роллов в меню японских ресторанов можно встретить супы, десятки разновидностей традиционных горячих блюд, десерты и т. д. Рамен, сашими, курица терияки, тяхан, якитори, онигири, сукияки — не полный список национальной кухни.

Японская кухня не самая здоровая

Предпоследнее заблуждение, мимо которого не пройти разоблачителям мифов — рассуждения об отсутствии пользы в японской кухни. В рассуждения о вкусной и здоровой пищи Страны восходящего солнца обычно присутствуют словосочетания «слишком калорийная», «вред сырой рыбы», «незнакомые ингредиенты» и др.

Конечно, если у вас есть аллергия на морепродукты, пробовать суши и роллы будет непросто (впрочем, варианты с курицей всегда позволяют избежать ограничений). Что касается остальных ограничений, то это бред. Если вы заказываете японскую кухню в проверенном ресторане или службе доставки в Красноярске, бояться нечего — ингредиенты всегда будут свежими, богатыми витаминами, минералами и другими микроэлементами.

В Красноярске не найти вкусных суши и роллов

Сделать заказ, чтобы насладиться вкуснейшими суши и роллами, пиццей и другими блюдами европейской и японской кухни вы можете в службе доставки суши «Жемчужина» в Красноярске. Заказы принимают по телефону: + 7 (391) 214-30-20, а также на сайте. Доставка роллов осуществляется ежедневно с 10:00 до 24:00.

Если потратите еще
0R
вы получите подарок
Быстро
Бесплатная Доставка Суши и Пиццы в Красноярске

Вкусно
Мы готовим Суши и Роллы только из свежих Морепродуктов

Бесплатная доставка
Минимальный заказ Суши на Доставку 500 рублей

+ 7 (391) 214-30-20
Доставка с 10.00 до 24.00
    Корзина
    Итого:
    R
    Скидка %
    Зарегистрируйтесь, чтобы
    получать бонусные рубли
    Оформить заказ
    Минимальная сумма заказа 1R
    Получайте бонусные рубли с каждого заказа!
    Бонусными рублями можно полностью или частично оплатить заказ.
    Чтобы начать получать бонусы – вам необходимо зарегистрироваться!
    На указанную электронную почту в течении нескольких секунд придет 4-значный код.
    Согласие на обработку персональных данных
    Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие ООО “Жемчужина групп” (далее – «Доставка», юридический адрес: 660111 город Красноярск ул. Тельмана д.17г) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» xn--24-6kctebo4al1d2b.xn--p1ai и его поддоменов *.xn--24-6kctebo4al1d2b.xn--p1ai (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.

    Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, контактные данные (телефон, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.

    Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.

    Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».

    Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».

    «Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.

    Я ознакомлен(а), что:

    • настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;
    • согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
    • предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.